uploadImgs/anim_pasta_bio_11359_740.jpg

Pasta Biologica di grano Etrusco 100%


La pasta biologica di grano Etrusco 100%, prodotta e confezionata dall'Azienda Agricola Floriddia

La pasta biologica ottenuta dalla lavorazione del grano duro antico "Etrusco" si presenta molto gustosa e nutriente, ma soprattutto digeribile e leggera!

Il nome latino del grano Etrusco Ŕ: Triticum turanicum turgidum.

In Italia Ŕ conosciuto con il nome di "Etrusco" dato che Ŕ stato ritrovato in una tomba etrusca nella cittadina di Volterra nel cuore della Toscana, ma le origini di questo grano arrivano della fascia territoriale compresa tra l'Anatolia e l'Altopiano Iranico, ed ecco che le troviamo denominato anche come "Khorasan" (il nome di una regione dell'Iran).

Riguardo alle origini del nome e alle azioni di Marketing che sono state esercitate riportiamo un articolo di Massimo Angelini.

La pasta biologica di grano duro Etrusco 100% ha conquistato il palato di molti intenditori e passionisti di cucina, che afferrano e apprezzano il sapore caratteristico e gustoso di questo antico cereale. Un fenomeno che si sta manifestando in tutta Italia, e sempre pi¨ punti di ristorazione stanno inserendo nei loro men¨ piatti preparati con questa pasta, molte ricette artigianali ritornano ad essere realizzate con ingredienti antichi come questa la farina, la quale ha trovato il consenso di molti consumatori amanti della pizza, della focaccia e di tanti altri prodotti da forno tipici della cucina italiana.

Il grano duro tipo: Etrusco o Khorasan Ŕ uno dei pochi grani rimasti antichi e cioŔ originali nella sua natura e struttura genetica, e presenta le caratteristiche comuni agli altri grani duri antichi riportate sull'argomento trattato a proposito della pasta biologica realizzata con i grani antichi.

Ulteriori informazioni e curiositÓ su questo grano sono riportate nella descrizione della nostra farina di tipo Etrusco.

Ulteriori informazioni sulla pasta biologica prodotta con questo grano sono riportate nella descrizione della nostra pasta di grano Etrusco 100%.

Torna indietro

 

Powered by: MR GINO